На завтраке многие кухни позволяют себе расслабиться. Наша работает по тем же правилам, что и в обед: своя ферментация, выпечка из собственной пекарни, яйца под заказ и правильно сваренный кофе.
Начните с центрального стола — взбитое лабне, домашний мутабаль и корзина выпечки, которую мы накрываем каждое утро и никогда не включаем в счёт. Затем выберите блюдо: шакшука с томатами в узбекских специях и говяжьим чоризо, болтунья со свежим трюфелем на бриоши или Завтрак Sfumato со стриплойном на гриле и томатом из Josper.
Если хочется сладкого — многие гости возвращаются именно ради сырников: домашние, с вишнёвым компотом и сметаной.
