Журнал Sfumato
Истории с нашей кухни в Business Bay — о блюдах, которые мы готовим, и идеях за ними.
Борщ в Дубае: почему свекольный суп возглавляет наше меню
Что такое борщ, откуда он родом и как Sfumato в Business Bay подаёт украинскую классику с чесноком, сметаной и бриошью.
Читать статью
Что такое сырники и почему ради них едут через весь Дубай
Сырники: славянский завтрак из творога, как мы готовим их сами и когда их можно попробовать в Sfumato в Business Bay.
Читать статью
Где пообедать по делу в Business Bay
Каким должен быть хороший бизнес-ланч в Business Bay в Дубае — и как устроен еженедельный ланч Sfumato от 135 AED.
Читать статью
Домашний рамен в Business Bay: почему наш бульон готовится два дня
Как Sfumato готовит рамен сам — лапшу, бульоны и топпинги — и три вида рамена в Business Bay, Дубай, по 85 AED.
Читать статью
Что такое Josper? Угли, жар и вагю в Sfumato
Josper — закрытая печь-гриль на древесном угле. Как она работает, почему подходит австралийскому вагю и что мы в ней готовим.
Читать статью
Семейный субботний завтрак в Business Bay без ограничения по времени
The Long Morning в Sfumato: завтрак весь день каждую субботу с 9:00, бесплатный центральный стол и детское меню в Opus Tower, Дубай.
Читать статью