مدوّنة سفوماتو
قصص من مطبخنا في الخليج التجاري: الأطباق التي نطبخها والأفكار التي وراءها.
البورش في دبي: لماذا يتصدّر حساء الشمندر قائمتنا
ما هو البورش ومن أين جاء، وكيف يقدّم سفوماتو في الخليج التجاري هذا الطبق الأوكراني الكلاسيكي مع الثوم والقشدة الحامضة والبريوش.
اقرأ المقال
ما هي السيرنيكي؟ فطائر الجبن التي تستحق عبور دبي من أجلها
شرح السيرنيكي: فطائر الفطور السلافية المصنوعة من الجبن الطازج، وكيف نحضّرها في مطبخنا، ومتى تتذوّقها في سفوماتو.
اقرأ المقال
أين تتناول غداء عمل في الخليج التجاري
ما الذي يصنع غداء عمل جيدًا في الخليج التجاري بدبي، وكيف يعمل غداء سفوماتو الأسبوعي بطبقين أو ثلاثة من 135 درهمًا.
اقرأ المقال
رامن منزلي في الخليج التجاري: لماذا يستغرق مرقنا يومين
كيف يحضّر سفوماتو الرامن في مطبخه، من النودلز والمرق إلى الإضافات، والأطباق الثلاثة التي نقدّمها في دبي بسعر 85 درهمًا.
اقرأ المقال
ما هو فرن جوسبر؟ الشواء على الفحم والواغيو في سفوماتو
جوسبر فرن شواء مغلق يعمل بالفحم. كيف يعمل، ولماذا يناسب الواغيو الأسترالي، وماذا نطهو فيه في الخليج التجاري.
اقرأ المقال
فطور عائلي يوم السبت في الخليج التجاري بلا وقت محدد
الصباح الطويل في سفوماتو: فطور طوال اليوم كل سبت من 9 صباحًا، طاولة مركزية مجانية وقائمة للأطفال في برج أوبوس، دبي.
اقرأ المقال