Где пообедать по делу в Business Bay

В Business Bay нет недостатка в местах для обеда. Не хватает того, что действительно нужно в рабочий день: обеда быстрого, но не на бегу, достаточно тихого для разговора, достаточно хорошего, чтобы впечатлить клиента, и по цене, позволяющей вернуться на следующей неделе. Такое техническое задание мы поставили себе, придумывая бизнес-ланч Sfumato.

Что нужно хорошему бизнес-ланчу

• Предсказуемое время: вы знаете, что вернётесь за стол в течение часа, если нужно.
• Короткий и понятный выбор: длинное меню тормозит столы.
• Пространство для разговора: столы не впритык и спокойный зал в обед.
• Честная фиксированная цена, лучше с НДС, чтобы никому не считать.
• Удобный доступ: парковка или метро рядом.

Как устроен наш ланч

С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 мы подаём два или три блюда от 135 AED с НДС. Блюда меняются каждую неделю, поэтому постоянные гости никогда не едят один и тот же обед дважды, а каждый стол начинается со стола мезе — той же идеи, что и утренний центральный стол, только для обеда.

Так как меню меняется еженедельно, мы публикуем блюда в WhatsApp и Instagram. Напишите нам — пришлём. Если хочется свободного выбора, с полудня параллельно подаётся основное меню: паккери с говяжьей щекой, котлета по-киевски, сибас с кимчи и австралийский вагю из Josper.

Для команд и клиентов

Можно прийти без брони. Для групп напишите в WhatsApp утром, чтобы мы придержали подходящий стол. Если планируется что-то большее — регулярный командный обед, клиентский день или заседание совета, — наш кейтеринг предлагает Gastro Boardroom: формат с рассадкой и блюдами на общий стол до 80 гостей, в том числе еженедельно.

Как добраться

Sfumato находится в отеле ME Dubai в Opus Tower — здании Захи Хадид в самом центре Business Bay. До станции метро Business Bay около восьми минут пешком, у входа в отель работает валет. Для многих офисов района это ближе, чем фуд-корт.

Почему еда важна даже в обед

Можно было бы в обед держать кухню попроще и подешевле. Мы так не делаем. Ваш ланч готовит та же команда, что и ужин, с той же ферментацией, хлебом и соусами собственного приготовления. Мы считаем, что будний день заслуживает того же стандарта, что и праздник, — в этом вся идея ресторана.

Так что если вы ищете бизнес-ланч в Business Bay, который ощущается как настоящая еда, а не компромисс, попробуйте одну нашу неделю. Понравится — каждый понедельник новое меню.

Бизнес-ланч