Le petit-déjeuner est souvent le moment où les exigences baissent. Le nôtre suit les mêmes règles que le déjeuner : fermentations maison, viennoiseries cuites sur place, œufs à la minute et café extrait dans les règles.
Commencez par la table centrale — labneh fouetté, moutabal maison et corbeille de viennoiseries, dressée chaque matin et jamais facturée. Choisissez ensuite votre plat : chakchouka à la tomate épicée à l’ouzbek et chorizo de bœuf, œufs brouillés à la truffe sur brioche, ou le Petit-déjeuner Sfumato avec faux-filet grillé et tomate au Josper.
Les jours plus gourmands, les syrniki sont la raison du retour de nombreux clients : des galettes de fromage frais maison, compotée de griotte et crème aigre.
